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草原美食

草原美食
草原美食

介绍

这种碳火烤过的羊肉卖相不起眼,但吃在嘴里的焦香却很让人回味。


当时发这张图到微博时我说:如果你是个吃货,来这儿吃顿羊肉就值回票价了,真的!不过,隔天我就为自己说的这话后悔了,怎么能只吃一顿呢。。。草原上的羊肉风情,真心不是一顿饭就能体会的。


旅行第二天,我们的车经过一处山凹,大家停下来透风,然后,就?#21152;?#20102;这样的场景。旷野里,草原上,搭一顶帐蓬,架一口大锅,锅底下是山野里捡的木枝做燃料,锅里头是新鲜的草原羊肉,除了水和盐,只加?#35805;?#20174;草地上随手扒拉来的野花椒。。。做法简单原始,但真心是只用看一眼,就足以让吃货围着大锅吞口水了。。。


这一口锅,一下煮了一头羊,霸气吧。。。煮肉的大哥说,这种做法做出来的就叫手把羊。。。草如果不是大家关键?#19979;罰?#25105;真想就静静的坐在那,看着那锅羊肉慢慢变熟,然后跟煮肉的大哥讨一口来尝尝。。。

一路吞着口水,前进。。。草原上每每闪过牛羊?#28023;?#25105;都会想起那一锅粗矿、豪迈、原生态的好肉。。。


直到旅行第三天,在体验藏民生活时,终于解了这份馋。。。

草原上的羊肉,简简单单加水,盐煮过后就可以食用,有羊肉味,嫩,香,且鲜美,?#36214;?#21697;下去,口中会有点儿淡淡的牛香。。。这是在我们湖北地区体会不到的羊肉口感。

【内蒙】克旗草原上那些难忘的美食美景

除了手把羊,藏民还准备了烤羊排。。。

我看到时,羊排的烘烤过程已接近?#37319;?#29287;民大叔把快烤好的羊排取出,刷上混合好的孜然辣椒的酱料刷在羊排上,再用小刀把羊排一根根划开,再刷一层酱料,放进烤炉,继续烤到里入味外脆爽。

挂羊排的烤炉是这个样子,某同学说像颗待发射的火箭筒,【内蒙】克旗草原上那些难忘的美食美景

晒一张烤羊肉的细节图,你们看看质感,随意感受下。。。


【内蒙】克旗草原上那些难忘的美食美景

除了羊肉,牧民家的奶茶和拔丝奶豆腐也是香的没话说。我一直以为奶茶和我们平时喝的牛奶一样,要么是原味的要么是甜的。到了克什克腾旗才知道,草原人端出来的奶茶加糖前都是微微带咸味的。牧民家的奶茶看起来很纯朴,在?#20154;?#30340;一家酒店,我们还吃过另外一个略显豪华和正式的版本。

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点击?#38382;?span>  更新时间:2016/12/15 11:28:47  【打印此页】  【关闭

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